在我近三十年的厨师生涯里

“热情”一直是保持我走下去的原因

这一行别人看好像很简单

但其实是学无止境的

我现在在学和想学的都太多了

—— 严勇

严勇是臻喜母婴月子中心膳食部的厨师长，曾在2020年员工技能大赛中荣获“臻喜代言人”称号。

严师傅告诉我，他从事厨师行业近30年了，在月子中心之前，还在学校食堂工作过，自己开餐饮店都开过十年。可以说他的大半生都奉献给了厨房。

在臻喜母婴，严师傅平时除了为所内的妈妈们做餐点，还要负责员工餐，准备菜单，卫生考勤以及客户饮食的禁忌单，每一项对他来说都是日常但又绝马虎不得的内容。

而工作中最让他开心和自豪的是看见为客户准备的餐点被一扫而空，有什么能比“光盘”更能代表对他本职工作的认同和赞赏呢?

对严师傅来说，烹饪就是他一生中最大的乐趣所在，“意境菜”目前是他正在专精的内容。“当烹饪满足了果腹的基本要求，一定会往更深一层去探索，烹饪也可以很美很艺术”，能把烹饪当做一件享受的事情，一件艺术的事情，严师傅得到“臻喜代言人”称号不足为奇了!

不仅在月子中心做菜，他在家里也做菜，据严师傅说，他的儿子最喜欢他做的菜。

谈到儿子，严师傅不由露出一个父亲对孩子独有的神情，他说，他希望儿子读完大学可以继续读研究生，不是要求他飞黄腾达，而是因为多读书能开阔眼界，发展自我更多的可能性。

听到严师傅讲话这么有见地，我问他，平时是不是也爱看书?爱看什么书?果然，严师傅平时除了爱看烹饪专业类书籍，历史、军事、管理类的书他都看，还曾经连续几年订阅过《参考消息》报刊。

除此以外，严师傅热衷跑步，每年只要有马拉松比赛，他都会报名参加。

严师傅的生活是平淡却丰满的，他对烹饪的热情，与他热爱生活是分不开的。而谈到未来，谈到对自己的期望，严师傅认真对我说，希望自己可以在“意境菜”这一方向有所进益，希望自己未来可以学习糕点制作，精进自己的手艺。

这就是严勇，严师傅，我们有理由相信他未来会创作出更加美味，更加美的菜色，因为他的烹饪创作来源来自对生活的热爱、永不停止的学习。这样的严师傅，你爱了吗?

他是臻喜代言人，他是严勇!